Anadolu mutfağının nadide teknikleriyle hazırlanan, balın doğal tatlılığı ile limonun ferahlığını birleştiren dengeli bir kış çorbası. Yılan balığı ve kök sebzelerin uyumu, geleneksel bir terbiye yöntemiyle zenginleştirilmiştir.
Yılan balığını pişirirken lezzet dengesini korumak için balı ve limonu son aşamada ekleyerek aromaların birbirine geçmesini sağlayın. Çorbanın kıvamını artırmak için un ve tereyağı ile hazırladığınız meyhaneyi, yavaşça ılık suyla açarak tencereye dahil edin.
Malzemeler
- 1 adet bay leaf
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 1 yemek kaşığı butter
- 1 adet carrot
- 3 adet garlic
- 550 g honey
- 2 yemek kaşığı olive oil
- 1 adet onion
- 1 adet potato
- 0.5 yemek kaşığı salt
- 1000 ml water
- 1 adet egg yolk
- 1 yemek kaşığı flour
- 2 yemek kaşığı lemon juice
- 10 g parsley
Hazırlanışı
1Heat 14g butter and 28g olive oil in a pot over medium heat.
2Sauté 150g chopped onion and 15g minced garlic until softened.
3Add 120g diced carrot and 200g diced potato, cook for 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
