Anadolu mutfağının geleneksel mücverini, protein değeri artırılmış yeşil mercimek ile harmanlayarak hazırladığımız doyurucu bir tarif. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Yeşil mercimekli mücver yaparken kabakların suyunu iyice sıkmak, harcın kıvamını korumak için en kritik adımdır. Kızartma aşamasında yağın ısısının orta derecede sabit kalmasına dikkat edin, böylece mücverler dışı çıtır, içi ise tam pişmiş bir dokuya sahip olur.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 1 bardak dill
- 3 adet egg
- 1 bardak flour
- 1 bardak lentils
- 1 bardak mint
- 1050 g onion
- 1 bardak parsley
- 3 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 6 adet zucchini
Hazırlanışı
1Grate 1200 g zucchini and squeeze out excess water.
2Finely chop 1050 g onion, 200 g dill, 200 g mint, and 200 g parsley.
3In a large bowl, combine the squeezed zucchini, chopped herbs, and onion.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
