Anadolu mutfağının kış meyvesi ayva ile protein deposu yeşil mercimeğin uyumunu sergileyen geleneksel bir tencere yemeğidir. Hafif mayhoş tadı ve doyurucu yapısıyla dengeli bir öğün sunar.
Ayvanın rayihasını mercimeğin besleyici yapısıyla buluştururken, soğan ve salçayı mutlaka kısık ateşte renkleri dönene kadar kavurarak lezzet derinliğini artırın. Ayvaların kararmaması için pişirme suyuna limon suyu ekleyip tencerenin kapağını kapalı tutarak ağır ateşte pişirmek en iyi sonucu verir.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 3 diş garlic
- 1 yemek kaşığı lemon juice
- 200 g lentils
- 15 ml olive oil
- 1 adet onion
- 700 g quince
- 1 yemek kaşığı red pepper flakes
- 5 g salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion in 14 g olive oil until translucent.
2Fry 15 g tomato paste in the oil until darkened.
3Add 200 g lentils, 700 g quince, 5 g salt, and 5 g black pepper.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
