Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu yoğun ve aromatik sos, yaprak sarmalarına derinlik katar. Soğan ve salçanın dengeli uyumu, sarmalarınızın lezzetini zirveye taşıyacaktır.
Yaprak sarması sosunu hazırlarken salçaları mutlaka kısık ateşte yağ ile kavurarak kokusunu çıkarın, bu işlem sosun çiğ tadını yok eder. Sosu sarmaların üzerine gezdirmeden önce su ile kıvamını açın, böylece pişme esnasında sarmaların her noktasına eşit şekilde nüfuz edecektir.
Malzemeler
- 1 adet lemon
- 200 g onion
- 100 g onion
- 1 çay kaşığı basil
- 1 çay kaşığı cumin
- 75 g olive
- 1.5 yemek kaşığı pepper paste
- 1 çay kaşığı salt
- 1 çay kaşığı thyme
- 2 yemek kaşığı tomato paste
- 0.5 bardak vegetable oil
- 1 bardak water
Hazırlanışı
1Sauté 100 g onion in 92 g vegetable oil until translucent.
2Add 30 g tomato paste and 23 g pepper paste, and fry until fragrant.
3Stir in 5 g salt, 5 g cumin, 5 g thyme, and 5 g basil.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
