Anadolu mutfağının en ferahlatıcı yaz içeceklerinden biri olan vişne hoşafı, baharatların derinliğiyle zenginleştirilmiş klasik bir tariftir. Soğuk servis edildiğinde iştah açıcı ve serinletici bir etki sunar.
Vişne hoşafı yaparken meyvelerin dokusunu korumak için yüksek ateşte uzun süre kaynatmaktan kaçının. Şeker ve bal dengesini sağlamak adına limon suyu ve nar ekşisini ateşten almadan hemen önce ekleyerek aromaların tazeliğini hapsedin.
Malzemeler
- 100 g brown sugar
- 1 adet cinnamon
- 2.5 adet clove
- 30 g honey
- 15 ml lemon juice
- 15 ml pomegranate molasses
- 500 g sour cherry
- 1 bardak sugar
- 6 bardak water
Hazırlanışı
1Combine 1200 g water, 170 g sugar, 100 g brown sugar, 100 g cinnamon, and 3 g cloves in a pot.
2Bring the mixture to a boil over medium-high heat, stirring until sugar dissolves.
3Add 500 g sour cherries to the pot.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
