Anadolu ve Balkan esintilerini birleştiren, fırında pişirilen doyurucu ve geleneksel bir sebzeli börek türüdür. Peynir ve kabağın uyumuyla hazırlanan bu tarif, yaz sofralarının vazgeçilmezidir.
Boşnak mutfağının bu geleneksel lezzeti Ulevak, sebzelerin tazeliği ile peynirin yoğunluğunu dengeler. Kabağın suyunu iyice sıkarak hamurun kıvamını korumalı ve fırın tepsisini önceden ısıtarak tabanın çıtır olmasını sağlamalısınız.
Malzemeler
Ana Malzemeler
1 çay kaşığı baking powder
113 g cheese
3 adet egg
2 adet garlic
1 adet onion
5 g salt
120 ml vegetable oil
2 adet zucchini
Üzerine
100 g cream
Hazırlanışı
1
Grate 400 g zucchini and squeeze out excess water.
2
Finely chop 150 g onion and 10 g garlic.
3
In a large bowl, combine grated zucchini, chopped onion, garlic, 180 g egg, 5 g baking powder, 5 g salt, and 2 g pepper.
