Anadolu'nun geleneksel tuzda pişirme tekniğiyle hazırlanan, levrek ve hamsinin aromatik otlarla birleştiği zengin bir ana yemek. Bu yöntem balığın doğal nemini ve lezzetini mükemmel şekilde muhafaza eder.
Tuzda balık pişirirken, tuz katmanının tamamen sertleştiğinden emin olmak için 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirmek dokuyu korur. Balığın kurumaması için iç kısmına yerleştirdiğiniz limon dilimleri ve taze otlar, kendi buharıyla pişmesini sağlayarak lezzeti hapseder.
Malzemeler
- 600 g anchovy
- 2 adet egg
- 2 adet lemon
- 1 adet lemon
- 15 ml olive oil
- 1 çay kaşığı oregano
- 1 çay kaşığı rosemary
- 1 kg salt
- 5 g salt
- 1 kg sea bass
- 1 çay kaşığı thyme
Hazırlanışı
1Preheat your oven to 200°C (400°F).
2Clean the sea bass and pat dry.
3Stuff the sea bass cavities with lemon slices, rosemary, thyme, and oregano.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
