Anadolu'nun kadim lezzetlerinden olan bu ferahlatıcı tarif, taze turpların nar ekşisi ve zeytinyağı ile mükemmel uyumunu sunar. Yaz sofralarının vazgeçilmez bir eşlikçisidir.
Turp ekşilemesi, Anadolu mutfağının ferahlatıcı ve iştah açıcı bir klasiğidir. Turpları ince dilimleyip buzlu suda bekletmek diriliklerini korumalarını sağlar, sosu ise mutlaka servis etmeden hemen önce karıştırın ki aromalar birbirine tam işlesin.
Malzemeler
- 2 adet radish
- 100 ml lemon juice
- 1 yemek kaşığı mint
- 1 bardak olive oil
- 0.25 bardak parsley
- 1 yemek kaşığı pomegranate molasses
- 1 çay kaşığı salt
- 1 çay kaşığı sumac
Hazırlanışı
1Combine 103 g lemon juice, 15 g mint, 184 g olive oil, 50 g parsley, 20 g pomegranate molasses, 5 g salt, and 5 g sumac in a bowl.
2Whisk the sauce ingredients until well combined.
3Thinly slice 30 g radish.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
