Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen sebzelerin tereyağı ve sarımsak ile harmanlandığı, ağır ateşte pişmiş klasik bir sebze yemeğidir. Yaz mevsiminin en taze ürünleriyle hazırlanan dengeli ve doyurucu bir lezzettir.
Türlü yaparken sebzelerin kendi sularında yavaş pişmesi, aromaların birbirine geçmesini sağlar. Patlıcanları önceden hafifçe tuzlu suda bekletmek acısını alır ve pişme sırasında dağılmasını engeller.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı butter
- 1 adet eggplant
- 2 adet garlic
- 1 adet green pepper
- 1 adet onion
- 1 adet potato
- 2 adet tomato
- 1 adet zucchini
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 çay kaşığı red pepper flakes
- 2 çay kaşığı salt
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
- 1 bardak water
Hazırlanışı
1Dice 250 g eggplant, 200 g potato, 200 g zucchini, and 30 g green pepper.
2Chop 150 g onion and mince 10 g garlic.
3Heat 28 g vegetable oil in a pot and sauté the chopped onion until translucent.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
