Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu geleneksel sebze yemeği, toprak güvecin sağladığı dengeli ısı sayesinde sebzelerin aromasını mükemmel bir şekilde korur. Baharatların dengeli kullanımıyla hazırlanan bu tarif, günlük sofralar için oldukça doyurucudur.
Toprak güveçte sebze pişirirken, ısıyı düşük tutarak malzemelerin kendi sularıyla ağır ağır özleşmesini sağlamak lezzeti katlar. Patateslerin dağılmaması için onları eşit boyutlarda doğrayıp soğuk suyla nişastasından arındırarak tencereye eklemek en temel kuraldır.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 100 g carrot
- 4 g garlic
- 150 g onion
- 450 g potato
- 3 g red pepper flakes
- 10 g red pepper powder
- 5 g salt
- 15 g tomato paste
- 250 g water
Hazırlanışı
1Dice 150 g onion, 450 g potato, and 100 g carrot.
2Sauté the diced onion in a pot until translucent.
3Add 15 g tomato paste and cook until darkened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
