Geleneksel Anadolu mutfağının en taze sebzeleriyle hazırlanan bu çorba, yoğurtlu terbiyesi ile oldukça doyurucu ve besleyicidir. Vitamin dolu sebzelerin tereyağı ile buluştuğu dengeli bir başlangıç yemeğidir.
Sebzeli çorbanın lezzet dengesi, sebzelerin aynı boyutta doğranması ve yoğurtlu terbiyenin pişme sırasında kademeli olarak ılıştırılması ile sağlanır. Çorbayı un ve tereyağı ile hazırladığınız meyane üzerine sebzeleri ekleyerek kavurursanız sebzelerin aroması suya daha yoğun geçer.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 2 adet carrot
- 1 yemek kaşığı flour
- 2 adet garlic
- 1 adet onion
- 2 adet potato
- 5 g red pepper powder
- 5 g salt
- 0.25 bardak vegetable oil
- 6 bardak water
- 500 ml yogurt
- 1 adet zucchini
- 1 yemek kaşığı butter
- 1 tutam dill
Hazırlanışı
1Dice 240 g carrot, 150 g onion, 400 g potato, and 200 g zucchini.
2Heat 46 g vegetable oil in a pot and sauté the diced vegetables until softened.
3Add 10 g minced garlic, 5 g red pepper powder, 2 g black pepper, and 5 g salt; cook for 1 minute.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
