Anadolu mutfağının kış aylarında sıkça tercih edilen, terbiyesiyle lezzet kazanan klasik bir sebze yemeğidir. Sebzelerin dengeli bir şekilde pişirilmesiyle oluşan pürüzsüz bir dokuya sahiptir.
Kerevizin kendine has aromasını korumak için pişirme süresini kontrollü tutarak sebzelerin tamamen yumuşamasını sağlamalısınız. Terbiyeyi yemeğe eklemeden önce tenceredeki sıcak sudan bir kepçe alıp ılıştırarak kesilmesini engelleyin.
Malzemeler
- 1 adet carrot
- 1 adet celery root
- 15 ml olive oil
- 1 adet onion
- 1 adet potato
- 1 adet egg yolk
- 1 yemek kaşığı flour
- 0.5 bardak lemon juice
Hazırlanışı
1Peel and dice 400g celery root, 200g potato, and 120g carrot into 1-2 cm cubes.
2Chop 150g onion and sauté in 14g olive oil in a pot until softened.
3Add the diced celery root, potato, and carrot to the pot with the onions.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
