Brokoli, karnabahar, havuç ve patatesin fırında zeytinyağı ve aromatik baharatlarla ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan sağlıklı bir sebze yemeğidir. Yanında soğuk yoğurt sosu ile servis edilerek sunumu tamamlanır.
Anadolu mutfağının kadim fırın sebze geleneğini, sebzelerin dokusunu koruyarak tepside birleştiriyoruz. Sebzeleri fırına vermeden önce zeytinyağı ve baharatlarla iyice harmanlayarak aromaların sebzeye derinlemesine işlemesini sağlayın; pişirme süresinin yarısında sebzeleri nazikçe çevirerek eşit kızarmalarını garantileyin.
Malzemeler
- 750 g broccoli
- 2 adet carrot
- 750 g cauliflower
- 3.5 adet garlic
- 2 adet potato
- 1 yemek kaşığı black pepper
- 1 çay kaşığı cumin
- 3 yemek kaşığı olive oil
- 1 yemek kaşığı red pepper flakes
- 1 yemek kaşığı salt
- 1 çay kaşığı mint
- 1 çay kaşığı thyme
- 500 g yogurt
Hazırlanışı
1Preheat your oven to 200°C (400°F).
2Chop 750g broccoli, 240g carrot, 750g cauliflower, and 400g potato into bite-sized pieces.
3Add the chopped vegetables and 18g minced garlic to a large baking dish.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
