Tavuk ve soğanla hazırlanan bu tepsi kebabı, fırında nar gibi kızararak sofranıza lezzet katacak. Mis gibi kokusuyla herkesi büyüleyecek.
Canım benim, elindeki malzemelerle harika bir tepsi kebabı yapabiliriz. Hiç merak etme, annen hep yanında. Bu tarif hem pratik hem de çok lezzetli olacak.
Malzemeler
Malzemeler
4 yemek kaşığı butter
0.5 yemek kaşığı cumin
1000 g ground meat
1 adet pepper
1 adet pepper
0.5 yemek kaşığı red pepper flakes
1 bardak water
Ana Malzemeler
4 adet artichoke
0.5 bardak breadcrumbs
500 g diced meat
2 adet eggplant
3 diş garlic
2 adet hot green pepper
1 adet onion
2 adet potato
1 adet tomato
Sosu için
0.5 yemek kaşığı black pepper
0.5 adet lemon
4 yemek kaşığı olive oil
1 çay kaşığı oregano
1.5 yemek kaşığı pepper paste
0.5 yemek kaşığı salt
1 yemek kaşığı tomato paste
Üzeri için
1 demet parsley
Hazırlanışı
1
Tepsi kebabı için bir kapta veya pişireceğiniz tepside 1 kilogram kıyma, 1 adet soğan, 1 demet maydanoz, 2 adet sivri biber, 3 diş sarımsak, 1/2 tatlı kaşığı kimyon, 1/2 tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı karabiber ve 1/2 tatlı kaşığı pul biberi karıştırıp iyice yoğurun.
2
Malzemeler birbirine iyice karışınca, yuvarlak bir fırın tepsisine kıymalı karışımı iyice yayın ve ellerinizle üzerine bastırarak düzleştirin.
3
Bıçak yardımıyla 8 dilim olacak şekilde dilimleyin. Eritilmiş 4 yemek kaşığı tereyağını kebabın üzerine dökün ve fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde yayın.
