Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan Yayla Çorbası, pirinç ve yoğurdun mükemmel uyumunu nane ile taçlandırır. Yaz aylarında ferahlatıcı, kış aylarında ise şifa kaynağı olarak sofralarda yerini alır.
Yayla çorbasının sırrı, yoğurtlu terbiyeyi tencereye eklemeden önce ılıştırma işleminde gizlidir. Çorbayı mutlaka kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin, böylece yoğurt kesilmeden ipeksi bir kıvam elde edersiniz.
Malzemeler
- 1 adet egg
- 10 g flour
- 50 g rice
- 5 g salt
- 1.5 bardak water
- 200 g yogurt
- 15 g butter
- 5 g mint
- 15 ml olive oil
Hazırlanışı
1Rinse 50 g rice until water runs clear, then drain.
2In a pot, combine drained rice, 300 g water, and 5 g salt.
3Bring the rice mixture to a boil, then reduce heat and simmer until rice is tender, about 15 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
