Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, karbonat ile rengi sabitlenmiş pratik bir brokoli yemeği. Zeytinyağı ve tuz ile lezzetlendirilerek hızlıca hazırlanır.
Brokolinin rengini korumak için haşlama suyuna eklediğiniz karbonat, klorofil yapısını stabilize ederek canlı yeşil tonunu muhafaza eder. Pişirme süresini kısa tutarak brokolilerin diri kalmasını sağlayın; fazla pişmiş brokoli dokusunu kaybeder ve lezzeti nötrleşir.
Malzemeler
- 5 g baking soda
- 1 adet broccoli
- 5 g salt
Hazırlanışı
1Wash 500 g broccoli and cut into florets.
2Boil 1 liter of water with 5 g salt and 5 g baking soda.
3Add broccoli florets to the boiling water and cook for 3-4 minutes until bright green.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
