Anadolu'nun geleneksel lezzetini sofralarınıza taşıyan, pideler üzerinde servis edilen nefis köfteler. Yoğurt ve domates sosu ile dengelenen doyurucu bir ana yemek.
Kıymalı harcını yoğururken avuç içlerinle iyice özleşene kadar ez, lezzetin sırrı orada saklıdır evladım. Pideleri fırında hafifçe kıtırlaştırıp üzerine tereyağlı salçalı sosu dökmeden hemen önce bekletirsen, sosu içine tam çeker ve lokum gibi olur.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı baking soda
- 2 g black pepper
- 108 g breadcrumbs
- 2 g cumin
- 500 g ground meat
- 4 yemek kaşığı olive oil
- 2 adet onion
- 15 g red pepper powder
- 1 çay kaşığı salt
- 0.5 bardak water
- 20 g butter
- 450 g tomato
- 450 g yogurt
- 3 yemek kaşığı olive oil
- 2 yemek kaşığı tomato paste
- 1 bardak water
Hazırlanışı
1Combine 500 g ground meat, 108 g breadcrumbs, 5 g baking soda, 2 g cumin, 2 g black pepper, 5 g salt, and 100 g water in a bowl.
2Finely grate 300 g onion and squeeze out excess liquid before adding to the meat mixture.
3Mix the ingredients thoroughly and shape into 6 portions of köfte.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
