Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu güveç, tavuk ve patlıcanın uyumunu geleneksel yöntemlerle birleştirir. Kısık ateşte kendi suyunda pişen sebzeler, yemeğe derin bir lezzet katar.
Tavuklu güveç yaparken patlıcanların acısını almak için mutlaka tuzlu suda bekletin ve ardından iyice kurulayın. Tavukları mühürledikten sonra sebzeleri eklemek, etin suyunu hapsetmesini ve sebzelerin aromasıyla bütünleşmesini sağlar.
Malzemeler
- 150 g bell pepper
- 500 g chicken breast
- 300 g eggplant
- 2 diş garlic
- 150 g onion
- 1 yemek kaşığı pepper paste
- 5 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
Hazırlanışı
1Dice 500g chicken breast, 300g eggplant, 150g onion, and 150g pepper.
2Sauté the diced onion in a pot until translucent.
3Add 15g pepper paste and 15g tomato paste to the pot and fry until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
