Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan kesme hamur çorbası, besleyici tavuk suyu ve özenle kesilmiş hamurların mükemmel uyumunu sunar. Bu tarif, geleneksel yöntemlerle hazırlanmış, doyurucu ve şifa deposu bir çorbadır.
Geleneksel kesme hamur çorbası hazırlarken hamurların birbirine yapışmaması için onları tavuk suyuna eklemeden önce hafifçe unlayın. Tavuk etlerini liflerine ayırırken mutlaka sıcakken işlem yapın, böylece daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 500 g chicken breast
- 5 bardak chicken broth
- 0.5 çay kaşığı pepper paste
- 3 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 1 çay kaşığı tomato paste
Hazırlanışı
1Boil 500 g chicken breast in 1010 g chicken broth until cooked through.
2Remove the cooked chicken breast from the broth and shred it.
3Add 5 g salt, 2 g black pepper, 3 g pepper paste, and 3 g red pepper flakes to the broth.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
