Anadolu mutfağının geleneksel yöntemleriyle hazırlanan, yoğurt ve baharat dengesiyle marine edilmiş tavuk pirzola tarifi. Izgara üzerinde mükemmel bir lezzet profili sunar.
Tavuk pirzolaları yüksek ateşte mühürleyerek suyunun içinde kalmasını sağlayın, böylece etler kurumadan pişecektir. Sos için yoğurdu oda sıcaklığında bekletip marineye eklemek, pişerken topaklanmasını engeller.
Malzemeler
Malzemeler
1 çay kaşığı bell pepper
1 çay kaşığı black pepper
800 g chicken breast
2 adet garlic
3 yemek kaşığı olive oil
0.5 çay kaşığı red pepper flakes
1 çay kaşığı salt
1 çay kaşığı thyme
2 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1
Combine 31 g yogurt, 41 g olive oil, 10 g garlic, 5 g salt, 5 g black pepper, 5 g pepper, 3 g red pepper flakes, and 5 g thyme in a bowl.
2
Add chicken pieces to the marinade, ensuring they are fully coated.
3
Marinate the chicken for at least 30 minutes, or up to 4 hours in the refrigerator.
