Anadolu'nun bereketli incirleri ile tarçının sıcak aromasını birleştiren, çay saatlerinin vazgeçilmezi olan geleneksel bir kek tarifi.
Kuru incir ve tarçın uyumu Osmanlı mutfağının rafine tatlı anlayışını yansıtır. İncirleri önceden ılık sütte bekletmek meyvenin nemini koruyarak keke homojen bir doku kazandıracaktır.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı baking powder
- 1 yemek kaşığı cinnamon
- 3 adet egg
- 0.5 bardak fig
- 3.5 bardak flour
- 1 bardak milk
- 1.5 bardak sugar
- 1 bardak vegetable oil
- 60 g walnut
Hazırlanışı
1Preheat your oven to 180°C (350°F) and grease a 23cm (9-inch) cake pan.
2Whisk together 371g flour, 5g baking powder, and 15g cinnamon in a large bowl.
3In a separate bowl, beat 180g eggs with 255g sugar until pale and fluffy.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
