Anadolu mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan nişastasız sütlaç, pirincin kendi nişastasıyla kıvam alan saf ve doğal lezzetidir. Uzun süreli pişirme ile elde edilen yoğun sütlü dokusuyla klasik bir Osmanlı klasiğidir.
Geleneksel sütlaçta pirinçlerin nişastasını salması için kısık ateşte yavaş pişirme tekniği esastır. Sütün kesilmemesi ve kıvamın pürüzsüz olması için şekeri pirinçler tamamen yumuşadıktan sonra eklemeye özen gösterin.
Malzemeler
- 3000 ml milk
- 200 g rice
- 400 g sugar
Hazırlanışı
1Wash 200 g rice thoroughly and drain well.
2In a large pot, combine 3090 g milk and the drained rice.
3Bring the mixture to a boil over medium-high heat, stirring constantly.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
