Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan tahinli çörek, yumuşak hamuru ve yoğun tahin aromasıyla öne çıkan geleneksel bir lezzettir. Çay saatleri için hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de oldukça lezzetlidir.
Tahinli çörek yaparken hamurun mayalanma süresine sadık kalmak ve tahinli iç harcı eşit yaymak dokuyu mükemmelleştirir. Fırın tepsisine dizdiğiniz çöreklerin üzerine yumurta sarısını sürerken susam ve çörek otunu serpiştirmek lezzet dengesini tamamlayan en önemli adımdır.
Malzemeler
- 1 adet baking powder
- 0.5 çay kaşığı baking soda
- 2 adet egg
- 1 adet egg yolk
- 2.5 bardak flour
- 125 g margarine
- 1 bardak milk
- 1 çay kaşığı nigella seeds
- 1 tutam salt
- 50 g sesame seeds
- 2 yemek kaşığı sugar
- 0.5 bardak sugar
- 1.5 bardak tahini
- 1 bardak vegetable oil
- 1 bardak water
- 1 çay kaşığı yeast
Hazırlanışı
1Activate 5 g yeast in 200 g warm water with 26 g sugar until foamy.
2Combine 265 g flour, 1 g salt, and 100 g baking powder in a large bowl.
3Add the activated yeast mixture and 125 g melted margarine to the flour mixture.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
