Geleneksel Anadolu mutfağının en sevilen başlangıçlarından biri olan yoğurt çorbası, pirinç ve yoğurdun uyumuyla sofralarınıza ferahlık katar. İnce bir nane sosuyla tamamlanan bu çorba, yaz aylarında hem doyurucu hem de hafif bir tercih sunar.
Yoğurtlu çorbalarda terbiyeyi hazırlarken mutlaka ılık et suyu ile alıştırma yapın, bu işlem çorbanın kesilmesini önler. Pirinçlerin tam kıvamında pişmesi için çorbayı kısık ateşte ve ara ara karıştırarak pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 15 g butter
- 1 adet egg
- 3 yemek kaşığı flour
- 10 g mint
- 100 g rice
- 5 g salt
- 750 g yogurt
Hazırlanışı
1Rinse 100 g rice and set aside.
2In a large pot, whisk together 750 g yogurt, 60 g egg, and 24 g flour until smooth.
3Gradually whisk in 1.5 liters of cold water into the yogurt mixture.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
