Anadolu'nun geleneksel lezzetlerini karanfilin egzotik dokunuşuyla zenginleştiren, ipeksi kıvamlı bir süzme mercimek çorbası. Yaz aylarında dahi sofraların baş tacı olacak dengeli bir lezzet profili sunar.
Karanfilin aromatik derinliğini mercimeğin toprak kokusuyla birleştirmek, Anadolu mutfağının kadim bir sırrıdır. Mercimeği soğuk suyla başlatıp ağır ateşte pişirerek nişastanın dışarı çıkmasını sağlayın, böylece kıvam artırıcıya ihtiyaç duymadan ipeksi bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 0.25 çay kaşığı black pepper
- 1 adet carrot
- 2 adet clove
- 1 çay kaşığı cumin
- 1 bardak lentils
- 3 yemek kaşığı olive
- 1 adet onion
- 1 adet potato
- 1 çay kaşığı salt
- 5 bardak water
- 1 adet bell pepper
- 20 g butter
Hazırlanışı
1Sauté 150g onion, 120g carrot, and 200g potato in 45g olive oil until softened.
2Add 160g lentils, 2g clove, 5g cumin, and 1g black pepper to the pot.
3Pour in 1000g water and add 5g salt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
