Anadolu mutfağının en huzurlu ve besleyici çorbalarından biri olan sütlü şehriyeli un çorbası, pratikliği ve doyuruculuğu ile bilinir. Hem süt hem de unun mükemmel uyumu, bu geleneksel lezzeti sofraların vazgeçilmezi yapar.
Sütlü ve şehriyeli un çorbası hazırlarken unu yağda kokusu çıkana kadar ancak rengini döndürmeden kavurmak lezzetin temelidir. Sütü eklemeden önce çorba tabanını ılıklaştırmak, sütün kesilmesini önleyerek ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 0.5 yemek kaşığı butter
- 2 yemek kaşığı flour
- 4 bardak milk
- 0.5 bardak orzo pasta
- 1 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 15 ml vegetable oil
Hazırlanışı
1Melt 7g butter and 14g vegetable oil in a pot over medium heat.
2Add 16g flour and cook, stirring, until lightly golden.
3Stir in 15g tomato paste and cook for 1 minute until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
