Anadolu mutfağının kışa geçiş dönemindeki en sevilen sebze yemeklerinden biri olan kıymalı pırasa, pirinçle zenginleştirilerek doyurucu bir ana yemeğe dönüşür. Dengeli baharat kullanımı ile pırasanın doğal tatlılığı ön plana çıkarılır.
Pırasa ve kıymayı birleştiren bu klasik tarifte, pirinçlerin tane tane olması için ön kavurma aşaması kritiktir. Domates salçasını soğanlarla birlikte kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin derinliğini ve lezzet dengesini doğrudan belirler.
Malzemeler
- 3 adet carrot
- 300 g ground meat
- 5 adet leek
- 1 adet onion
- 200 g rice
- 5 g salt
- 100 ml vegetable oil
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion in 92 g vegetable oil until translucent.
2Add 15 g tomato paste and fry until darkened.
3Add 1000 g leek, 360 g carrot, and 300 g ground meat to the pot.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
