Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen, domates ve biber salçasının dengeli aromasıyla zenginleştirilmiş, her sofraya yakışan klasik bir sulu patates yemeği.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bu sulu yemekte, patateslerin nişastasını salarak suyun kıvamını bağlamasını beklemek en önemli püf noktasıdır. Soğanları yüksek ateşte değil, orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurarak yemeğin doğal şeker dengesini koruyun.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 adet onion
- 1 yemek kaşığı salt
- 2 yemek kaşığı tomato paste
- 3 yemek kaşığı vegetable oil
- 3 bardak water
- 3 adet potato
- 1 demet spring onion
- 1 bardak pepper paste
- 1 adet tomato
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion in 41 g vegetable oil until translucent.
2Add 30 g tomato paste and 200 g pepper paste, frying until fragrant.
3Add 180 g tomato and cook for 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
