Kıyma, sebzeler ve peynirin yufka içinde buluştuğu geleneksel bir Osmanlı lezzetidir. Fırında kızaran yufkası ve yumuşak iç harcı ile sofraların baş tacıdır.
Sultan Kebabı, Osmanlı mutfağının zarafetini yufkanın çıtırlığı ve kıymanın derinliği ile birleştirir. Yufkaları sararken çok sıkmamaya özen gösterin; böylece iç harcın lezzeti her katmana eşit dağılır ve fırında mükemmel bir doku elde edersiniz.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 2 yemek kaşığı butter
- 2 g cumin
- 500 g ground meat
- 2 adet onion
- 1 adet phyllo dough
- 2 adet red bell pepper
- 5 g salt
- 2 g thyme
- 2 adet tomato
- 350 g cheese
- 1.5 bardak milk
- 1 çay kaşığı salt
Hazırlanışı
1Sauté 300 g onion and 300 g red bell pepper in 27 g butter until softened.
2Add 500 g ground meat to the pan and cook until browned.
3Stir in 360 g tomato, 5 g salt, 2 g black pepper, 2 g cumin, and 2 g thyme.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
