Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, soğan ve yoğurdun dengeli uyumuyla zenginleşen besleyici bir çorba. Yaz aylarında ferahlatıcı, kış aylarında ise ısıtıcı bir başlangıç sunar.
Soğanlı yoğurt çorbası, Anadolu'nun köklü terbiyeli çorba geleneğinin en saf örneklerinden biridir. Yoğurtlu temeli sıcak su ile yavaşça ılıştırarak çorbanın kesilmesini önleyin ve arpa şehriyeleri tam kıvamında pişirmek için sürekli karıştırın.
Malzemeler
- 1 adet egg
- 2 yemek kaşığı flour
- 100 g orzo pasta
- 5 g salt
- 1000 ml water
- 200 g yogurt
- 2 yemek kaşığı butter
- 10 g mint
- 1 adet onion
- 1 çay kaşığı red pepper flakes
- 3 yemek kaşığı vegetable oil
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion in 41 g vegetable oil until translucent.
2Add 27 g butter and 5 g red pepper flakes to the onions and cook for 1 minute.
3In a separate bowl, whisk together 200 g yogurt, 60 g egg, and 16 g flour.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
