Anadolu mutfağının en sevilen pratik lezzetlerinden biri olan soğan mücveri, mısır unu ve taze baharatlarla zenginleştirilmiş kıvamıyla hem doyurucu hem de iştah açıcı bir ana yemektir. Yoğurtlu ve mayonezli özel sosu, mücverin çıtırlığını harika bir şekilde dengeler.
Soğan mücveri hazırlarken soğanları ince kıyıp fazla suyunu mutlaka sıkın, aksi halde mücveriniz hamurlaşır. Harcı tavaya ekledikten sonra orta ateşte yavaşça pişirerek mısır ununun tamamen pişmesini ve dışının çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlayın.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 0.5 bardak cornmeal
- 1 adet egg
- 0.5 bardak flour
- 1 yemek kaşığı red pepper flakes
- 0.5 çay kaşığı salt
- 3 adet onion
- 5 yemek kaşığı mayonnaise
- 1 yemek kaşığı mint
- 5 g salt
- 5 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Grate 450 g of onion and squeeze out excess liquid.
2In a bowl, combine the grated onion with 66 g cornmeal, 53 g flour, 60 g egg, 5 g black pepper, 15 g red pepper flakes, and 3 g salt.
3Mix the ingredients well to form the mücver batter.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
