Yüksek ısıda mühürlenmiş dana kıyma ile hazırlanan, içi sulu dışı çıtır klasik bir burger. Amerikan peyniri ve özel sos ile zenginleştirilmiştir.
Kusursuz bir smash burger için döküm tavanın maksimum ısıda olması ve etin pişirme kağıdı yardımıyla tek hamlede ezilmesi şarttır. Peyniri ekledikten sonra tavanın kapağını birkaç saniye kapatmak, peynirin mükemmel şekilde erimesini sağlayacaktır.
Malzemeler
- 4 dilim American cheese
- 200 g burger toppings of choice
- 2 yemek kaşığı butter
- 1 pound ground chuck beef (80% lean)
- 4 adet Hamburger bun
- 4 Parchment Paper (6-inch square)
- 5 g salt
Hazırlanışı
1Divide 454 g ground chuck beef into 4 equal portions.
2Place each portion between two 6-inch squares of parchment paper.
3Using a heavy skillet or grill press, smash each beef portion thinly.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
