Anadolu mutfağının sütlü çorba geleneğinden ilham alan, mısırın tatlılığı ile arpa şehriyenin doyuruculuğunu birleştiren besleyici bir başlangıçtır. Yaz aylarında hafif, kış aylarında ise içinizi ısıtacak dengeli bir lezzettir.
Sütlü ve şehriyeli bu çorbada un ile hazırladığınız meyaneyi tereyağında kokusu çıkana kadar kavurarak kıvamı sabitleyin. Süt ve suyu eklerken çorbayı sürekli karıştırmanız, kesilme riskini önleyerek pürüzsüz bir doku elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı butter
- 1.5 bardak corn
- 2 yemek kaşığı flour
- 4 bardak milk
- 2 yemek kaşığı olive oil
- 150 g orzo pasta
- 1 çay kaşığı salt
- 4 bardak water
Hazırlanışı
1Heat butter and olive oil in a large pot over medium heat until foaming.
2Add flour to the fat, stirring constantly for 2 minutes until light golden and fragrant.
3Gradually whisk in 800g water and 824g milk, stirring to avoid lumps.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
