Anadolu mutfağının kışlık sebzelerini taze tavukla birleştiren besleyici ve geleneksel bir çorba tarifi. Kereviz ve pırasanın aroması tavuk suyuyla bütünleşerek derin bir lezzet profili sunar.
Kereviz ve pırasanın toprak kokusunu tavuğun derinliğiyle dengelemek için sebzeleri önce tereyağında hafifçe karamelize edin. Çorbanın kıvamını korumak için suyu azar azar ekleyin ve sebzeler tamamen yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı butter
- 2 adet carrot
- 300 g celery root
- 3 adet chicken breast
- 1 adet leek
- 1 çay kaşığı mint
- 0.75 adet parsley
- 0.5 çay kaşığı red pepper flakes
- 1 çay kaşığı salt
Hazırlanışı
1Dice 600 g chicken breast into small cubes.
2Dice 240 g carrot, 400 g celery root, and 200 g leek.
3Melt 27 g butter in a pot over medium heat.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
