Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan mercimek çorbasının sarımsak ve aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş dengeli bir yorumu. Yaz aylarında dahi iştah açıcı ve besleyici bir başlangıç sunar.
Mercimek çorbasında lezzetin sırrı, mercimeklerin tamamen yumuşayıp nişastasını suya bırakmasıdır. Soğan ve sarımsakları yakmadan, şeffaflaşana kadar kavurmak çorbaya daha derin bir aroma katar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı bell pepper
- 5 adet garlic
- 2 bardak lentils
- 1 yemek kaşığı mint
- 2 adet onion
- 1 yemek kaşığı red pepper flakes
- 1 yemek kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 1100 ml water
Hazırlanışı
1Sauté 300g onion in a pot until translucent.
2Add 15g tomato paste and 15g pepper paste, fry until darkened.
3Add 320g lentils, 25g garlic, 15g salt, and 1100g water.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
