Anadolu mutfağının en temel ve doyurucu lezzetlerinden biri olan erişteli çorba, tulum peynirinin keskin aromasıyla dengelenir. Kış aylarının sıcaklığını yansıtan bu pratik tarif, tam kıvamında hazırlanan bir salça bazı ile güçlendirilmiştir.
Eriştenin diri kalması için pişirme süresini kısa tutun ve süzmeden doğrudan salçalı suya ekleyerek nişastasını korumasını sağlayın. Salçalı temeli hazırlarken soğanları orta ateşte şeffaflaşana kadar kavurup salçanın çiğ kokusu tamamen gidene kadar kızartmak, yemeğin derinliğini belirleyen en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı olive oil
- 1 adet onion
- 1 çay kaşığı salt
- 2 yemek kaşığı tomato paste
- 50 g tulum cheese
- 150 g Turkish noodles
- 2 bardak water
Hazırlanışı
1Sauté 150 g chopped onion in 41 g olive oil until translucent.
2Add 30 g tomato paste and cook until darkened and fragrant.
3Pour in 400 g water and bring to a boil.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
