Anadolu mutfağının geleneksel malzemelerini birleştiren, besleyici ve ısıtıcı bir çorbadır. Patatesin yumuşak dokusu, mısır ununun verdiği özel aroma ile dengelenmiştir.
Mısır ununu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbanın temel gövdesini oluşturur ve topaklanmayı engeller. Patatesleri rendelemek, nişastanın suya daha hızlı geçmesini sağlayarak çorbanın doğal bir kıvam almasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 2 yemek kaşığı butter
- 4 yemek kaşığı cornmeal
- 2 adet garlic
- 1 adet onion
- 2 adet potato
- 1.5 yemek kaşığı salt
- 1 çay kaşığı turmeric
- 500 ml water
- 1.5 yemek kaşığı butter
- 1 yemek kaşığı red pepper powder
Hazırlanışı
1Melt 27g butter in a pot over medium heat.
2Add 150g chopped onion and sauté until translucent.
3Add 10g minced garlic and cook for 1 minute until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
