Anadolu mutfağının temel taşlarını bir araya getiren, sebzelerle zenginleştirilmiş doyurucu bir ana yemek. Hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir lezzet profili sunar.
Rosto köfte hazırlarken kıyma ve galeta ununu yoğurduktan sonra harcı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin, bu işlem dokunun mükemmel birleşmesini sağlar. Pişirme aşamasında ise düşük ısıda kontrollü bir şekilde ilerleyerek köftenin içindeki tüm aromaların sebzelerle bütünleşmesine özen gösterin.
Malzemeler
- 2 adet bay leaf
- 1 yemek kaşığı bell pepper
- 1 çay kaşığı bell pepper
- 2 g black pepper
- 50 g breadcrumbs
- 2 bardak bulgur wheat
- 20 g butter
- 150 g carrot
- 150 g chickpeas
- 2 yemek kaşığı coconut oil
- 30 g cornmeal
- 1 yemek kaşığı cumin
- 1 adet egg
- 2.5 adet garlic
- 3 adet garlic
- 500 g ground meat
- 2 yemek kaşığı ketchup
- 2 yemek kaşığı margarine
- 1 çay kaşığı mint
- 2 yemek kaşığı olive oil
- 1 adet onion
- 150 g onion
- 1 yemek kaşığı pepper paste
- 10 g pepper paste
- 150 g potato
- 1 yemek kaşığı salt
- 2 adet tomato
- 150 g tomato
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
Hazırlanışı
1Finely chop 150g onion, 150g carrot, 150g potato, and 13g garlic.
2Sauté the chopped onion, carrot, potato, and 15g garlic in 28g coconut oil until softened.
3Add 360g chopped tomato, 15g tomato paste, 15g pepper paste, 15g cumin, 2g black pepper, and 15g salt to the vegetables.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
