Anadolu mutfağının temel sebzelerini Fransız tekniğiyle birleştiren, fırında nar gibi kızarmış doyurucu bir graten. İnce dilimlenmiş patatesler ve ıspanaklarla hazırlanan bu lezzet, beşamel sos ve peynir ikilisiyle tamamlanıyor.
Ispanakların suyunu iyice süzmek, grateninizin tabanının sulanmasını önleyerek kıvamını korumasını sağlar. Beşamel sosu hazırlarken unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak, sosun topaklanmadan ipeksi bir dokuya ulaşmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 50 g cheese
- 2 g black pepper
- 30 ml olive oil
- 0.5 adet onion
- 2 adet potato
- 5 g salt
- 500 g spinach
- 1 yemek kaşığı butter
- 1 yemek kaşığı flour
- 1.5 bardak milk
Hazırlanışı
1Peel and thinly slice 400g potatoes.
2Chop 75g onion and sauté in 28g olive oil until softened.
3Add 500g spinach to the pan and cook until wilted.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
