Anadolu mutfağının köklü sebze pişirme geleneklerini Fransız graten tekniğiyle birleştiren doyurucu bir ana yemek. Pırasa ve ıspanağın uyumunu, patatesin nişastası ve beşamel sosun kremamsı dokusuyla taçlandırıyoruz.
Pırasa ve ıspanak gibi kış sebzelerini graten yaparken, sebzelerin suyunu iyice süzmek dokuyu korumak adına kritiktir. Beşamel sosun un ve margarinle kavrulurken topaklanmaması için sütü yavaşça ve sürekli çırparak ekleyin.
Malzemeler
- 250 g cheese
- 2 adet carrot
- 500 g leek
- 1 adet onion
- 3 adet potato
- 500 g spinach
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 yemek kaşığı flour
- 1 yemek kaşığı margarine
- 200 g milk
- 1 yemek kaşığı salt
Hazırlanışı
1Sauté 500 g leeks, 12000 g carrots, and 22500 g onions in 28 g vegetable oil until softened.
2Add 500 g spinach to the sautéed vegetables and cook until wilted.
3Layer 100000 g sliced potatoes in a baking dish.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
