Pırasalı Mücver

Name: Pırasalı Mücver
Total time: 45 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 çay kaşığı black pepper; 1 çay kaşığı cumin; 2 adet egg; 0.5 bardak flour; 6.5 adet leek; 5.5 adet onion; 5.5 adet parsley; 1 çay kaşığı red pepper flakes; 1 çay kaşığı salt

FIT

⏱️ 45 dk 🔥 582 kcal 🍽️ 3 porsiyon

Geleneksel Anadolu mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biri olan bu tarif, pırasanın lifli yapısını yumurta ve un ile birleştirerek doyurucu bir ana öğün sunar. Vitamin değerlerini koruyan bu hafif pişirme yöntemi, hem lezzetli hem de dengeli bir öğün arayanlar için idealdir.

Pırasalı mücverin hafifliğini korumak için pırasaları ince kıydıktan sonra mutlaka suyunu elinizle iyice sıkın, bu yöntem hamurun cıvık olmasını engeller. Düşük yağlı pişirme için mücverleri yağlı kağıt serili fırın tepsisinde, 180 derece fırında altın sarısı olana dek pişirerek kalori değerini dengede tutabilirsiniz.

Malzemeler

Malzemeler
1 çay kaşığı black pepper
1 çay kaşığı cumin
2 adet egg
0.5 bardak flour
6.5 adet leek
5.5 adet onion
5.5 adet parsley
1 çay kaşığı red pepper flakes
1 çay kaşığı salt

Hazırlanışı

Finely chop 1300 g leek and 825 g onion.

Chop 550 g parsley.

In a large bowl, combine chopped leek, onion, parsley, 120 g egg, 53 g flour, 5 g salt, 5 g black pepper, 5 g cumin, and 5 g red pepper flakes.

Pırasalı Mücver

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!