Anadolu mutfağının kış sebzelerini fırında çıtır bir dokuyla buluşturan bu tarif, pırasa ve havucun doğal tatlılığını mısır unu ile dengeliyor. Yanında servis edeceğiniz sarımsaklı yoğurt ile besleyici bir ana öğüne dönüşüyor.
Pırasalı kış mücveri yaparken sebzelerin suyunu iyice sıkmak, mısır unu ve un ile oluşan kıvamın fırında çıtır kalmasını sağlar. Fırın tepsisine dizmeden önce harcın oda sıcaklığında 10 dakika dinlenmesi, lezzetlerin bütünleşmesi için kritik bir adımdır.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı baking powder
- 200 g carrot
- 1 bardak cornmeal
- 2 adet egg
- 1 bardak flour
- 500 g leek
- 1 bardak olive oil
- 1 adet onion
- 0.5 adet parsley
- 2 adet potato
- 1 bardak yogurt
Hazırlanışı
1Finely chop 500 g leek, 400 g potato, 200 g carrot, and 150 g onion.
3In a large bowl, combine chopped vegetables, 120 g egg, 132 g cornmeal, 106 g flour, 5 g baking powder, and 2 g pepper.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
