Anadolu mutfağının kış sebzelerini beşamel sos ve peynir ile buluşturan klasik bir graten tarifi. Fırında altın sarısı bir kabuk tutana kadar pişirilen doyurucu bir ana yemek.
Pırasa ve patatesin topraksı tadını dengelemek için beşamel sosu pürüzsüz kıvamda tutmanız çok önemlidir. Sütü un ve yağ karışımına yavaşça ekleyerek topaklanmayı önleyin ve fırınlama öncesinde sebzelerin tamamen yumuşadığından emin olun.
Malzemeler
- 1 g bell pepper
- 2 g black pepper
- 150 g carrot
- 200 g cheese
- 1 yemek kaşığı flour
- 500 g leek
- 1.5 bardak milk
- 500 g potato
- 3 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 0.25 bardak vegetable oil
Hazırlanışı
1Thinly slice 500 g leek and 500 g potato.
3Sauté leek, potato, and carrot in 46 g vegetable oil until softened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
