Anadolu mutfağının kış aylarından yaza geçişte sıkça tercih edilen, limon ve zeytinyağı ile dengelenmiş ferah bir pırasa yemeği.
Pırasa yemeğinde en önemli nokta, sebzelerin rengini kaybetmeden yumuşaması için orta ateşte kontrollü pişirilmesidir. Pirinçlerin pırasalarla birlikte kavrulması, nişastanın salınarak yemeğin kıvamını dengelemesini sağlar.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 1 adet carrot
- 3 adet garlic
- 1 adet leek
- 0.5 bardak lemon juice
- 15 g margarine
- 1 yemek kaşığı olive oil
- 15 g rice
- 0.5 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 1.5 bardak water
Hazırlanışı
1Wash and thinly slice 200 g leek.
2Peel and finely dice 120 g carrot.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
