Anadolu mutfağının en sevilen hamur işlerinden biri olan bu pide, kıyma ve peynirin mükemmel uyumunu sunar. Fırından çıktığı an üzerine sürülen tereyağı ile eşsiz bir lezzet kazanır.
Geleneksel pide yapımında hamurun elastikiyeti için yoğurma süresini en az on dakika tutun. İç harcı fırına vermeden önce taze malzemelerin su salmaması için malzemeleri dengeli karıştırın.
Malzemeler
- 1 adet bell pepper
- 1 yemek kaşığı black pepper
- 30 g butter
- 150 g cheese
- 150 g curd cheese
- 1 adet egg
- 1 adet egg yolk
- 550 g flour
- 400 g ground meat
- 0.5 demet parsley
- 3 g red pepper flakes
- 1 yemek kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı sugar
- 1.5 bardak water
- 1 çay kaşığı yeast
Hazırlanışı
1Activate 5 g yeast with 13 g sugar and 300 g warm water.
2Combine 550 g flour and 15 g salt, then add the yeast mixture.
3Knead the dough until smooth and elastic, then let it rise for 1 hour.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
