Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, içi peynir ve ceviz dolgulu, dışı çıtır çörek otlu pratik bir hamur işi. Kısa sürede sofraya gelen bu lezzet, çay saatlerinin vazgeçilmezidir.
Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan poğaça yapımında hamurun özdeşleşmesi için malzemelerin oda sıcaklığında olması en önemli kuraldır. Peynir harcını hazırlarken maydanozları ince kıyıp fazla sulandırmadan karıştırarak hamurun dokusunu koruyun.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı baking powder
- 200 g cheese
- 150 g curd cheese
- 1 adet egg
- 1 adet egg yolk
- 3 bardak flour
- 1 yemek kaşığı nigella seeds
- 0.5 demet parsley
- 5 g salt
- 1 yemek kaşığı sesame seeds
- 0.25 bardak vegetable oil
- 50 g walnut
- 0.5 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Combine 318 g flour, 5 g baking powder, and 5 g salt in a large bowl.
2Add 46 g vegetable oil, 8 g yogurt, and 60 g egg to the flour mixture.
3Knead the ingredients until a soft dough forms.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
