Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Belen Tava, patlıcan ve taze sebzelerin uyumuyla fırında ağır ağır pişirilerek hazırlanır. Yoğun aromalı salçalı sosu ile servis edilen bu yemek, sofralarınızın baş tacı olacak.
Belen Tava yaparken patlıcanları önceden hafifçe yağlayıp fırında mühürlemek sebzelerin formunu korumasını sağlar. Malzemeleri güveç içerisinde kat kat yerleştirip düşük ısıda kendi sularıyla pişirirseniz tüm aromalar birbirine mükemmel şekilde geçer.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 2 yemek kaşığı butter
- 2 adet eggplant
- 3 adet garlic
- 3.5 adet hot green pepper
- 1 adet onion
- 0.5 yemek kaşığı pepper paste
- 1 adet red bell pepper
- 3 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 3 adet tomato
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 0.5 bardak vegetable oil
Hazırlanışı
1Slice 500 g eggplant into 1 cm thick rounds.
2Dice 150 g onion, 150 g red bell pepper, and 53 g hot green pepper.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
