Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan patlıcan sarma, kıymalı harç ile zenginleştirilmiş bir fırın yemeğidir. Domates salçalı sos ile bütünleşen bu tarif, dengeli baharat kullanımıyla sofralarınızın baş tacı olacak.
Patlıcanların acısını almak için mutlaka 20 dakika tuzlu suda bekletin ve ardından kağıt havluyla iyice kurulayın. Fırında pişirirken sarma uçlarının açılmaması için uç kısımlarını alta gelecek şekilde dizmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 3.5 adet eggplant
- 1 çay kaşığı black pepper
- 2 adet garlic
- 500 g ground meat
- 1 adet onion
- 1 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı butter
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 250 ml water
- 0.5 bardak vegetable oil
Hazırlanışı
1Slice 875 g eggplant into 1 cm thick rounds and arrange on a baking sheet.
2Brush eggplant slices with 92 g vegetable oil and season with 5 g pepper.
3Bake eggplant slices at 200°C (400°F) for 15-20 minutes until tender.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
