Bu tarif, klasik patlıcan musakkayı tavukla zenginleştirerek hem daha doyurucu hem de farklı bir lezzet sunuyor. Mis gibi kokusuyla sofraların vazgeçilmezi olacak.
Canım benim, bu patlıcan musakka tarifini senin için biraz değiştirdim, içine sevdiğin tavukları da ekledim. Hem doyurucu hem de çok lezzetli oluyor, eminim çok beğeneceksin. Hadi başlayalım bakalım!
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 çay kaşığı cumin
- 4 adet eggplant
- 2 adet garlic
- 300 g ground meat
- 1 adet onion
- 3 adet pepper
- 1 çay kaşığı salt
- 2 adet tomato
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
- 1 bardak water
- 2 yemek kaşığı olive oil
- 1 tutam red pepper flakes
- 1 bardak vegetable oil
Hazırlanışı
1Patlıcan musakka için ilk olarak 4 adet orta boy patlıcanın uç kısımlarını kesip, kabuklarını alacalı bir şekilde soyun. Halka halka kestiğiniz patlıcanları, acısının çıkması için bol tuzlu suda bekletin. Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın ve yemeklik doğradığınız 1 adet orta boy kuru soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, üzerine 3 adet orta boy çarliston biberi ilave edin ve kavurmaya devam edin.
2Hazırlanan soğan ve biber karışımına 300 gram az yağlı kıymayı, 1 yemek kaşığı salçayı, 1'er çay kaşığı tuz, karabiberi ve kimyonu ekleyip, nefis bir kıymalı harç elde edene kadar pişirmeye devam edin.
3Küp doğradığınız 2 adet domatesi de bu karışıma ekleyip pişirmeye bırakın. Domateslerin tamamen pişmesiyle birlikte ocaktan alın.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
