Anadolu mutfağının kış aylarında vazgeçilmezi olan bu çorba, pırasanın hafif tatlılığını patatesin nişastalı dokusuyla dengeler. Besleyici tavuk suyu ile zenginleştirilmiş, klasik ve doyurucu bir tariftir.
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayıp tereyağında tamamen yumuşayana kadar şeffaflaştırın. Çorbanın ipeksi bir kıvam alması için patatesleri küp küp doğrayıp sebzelerle birlikte iyice kavurduktan sonra tavuk suyunu ekleyin.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 1 yemek kaşığı butter
- 2 bardak chicken broth
- 2 adet garlic
- 4 adet leek
- 2 yemek kaşığı olive oil
- 1 adet onion
- 2 adet potato
- 1 yemek kaşığı salt
Hazırlanışı
1Melt 14 g butter and 28 g olive oil in a large pot over medium heat.
2Add 150 g chopped onion and sauté until translucent, about 5-7 minutes.
3Add 10 g minced garlic and cook for 1 minute until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
